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すわ美豚

諏訪の地豚を使って自家製のスモークです。
完成するまでに一週間位かかる一品。
いつもあるわけではないですが、出来る限り用意出来る様に仕込しています。
こいつを適度な厚さに切って焼いてお出しします。
諏訪の豚も美味しいですよ。
宜しくお願いします。

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