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諏訪湖産ワカサギ

先日、県外のお客さんが来ると言う事で、
お客さんから諏訪のものを食べたい‼︎との注文。
前もって連絡頂いたので用意しました。
ワカサギワカサギワカサギ…
諏訪湖産ワカサギです‼︎
その他にも、山菜、馬刺し、など用意しました。
でも諏訪と言ったらこれでしょ‼︎

で、お出ししたのがこれ‼︎
天麩羅です。
塩でもみ洗いをして臭みをとって、
衣には青のりを大量に投入‼︎
天つゆ、レモン塩、を用意しました。
諏訪湖産のワカサギ美味しいですよ。
食べたい方は御予約お願いします。
20140421200126326.jpg

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