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タラの芽

先日ですが、久しぶりに来店くれたお客さんから
買物袋いっぱいのタラの芽を頂きました。
やっぱり天ぷらですね。
僕等はこの時期になると当たり前に食べられますが、
都会のスーパーでは高い値段で売られています。
春の食材特有の苦味には、冬身体に溜め込んだ
毒素を排出する役割があります。
旬を味わう‼︎
最高ですね‼︎

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