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食用ほうずき

夏の終わりから秋にかけて旬を迎える僕の大好物‼︎
食用のほうずき‼︎
こいつはフルーツ?と言うくらいの甘さと酸味。
大きなやつが入ったので早速宴会でサラダにしてみました‼︎
ルッコラやエンダイブなどのハーブと、トマト、アボカド、
プリプリの海老などと一緒に、ドレッシングは、
マスタードとオリーブオイルベースで、ニンニク少々とレモンを効かせて‼︎
ほうずきの甘さもいい感じのサラダが出来ました‼︎
やっぱり僕は食用ほうずきが好きです‼︎

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